True
Formule1.TV - TV kijken via internet, de beste Formule 1 tv-programma's bij elkaar! Nederland.FM   Nederland.TV   Contact   Privacy & Cookies  

Kook mee met MAX - Alle afleveringen
Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Champignonbolognese

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we champignonbolognese. Dit keer niet een gewone pasta bolognese, maar een champignonbolognese. Het belangrijkste ingrediënt laat zich raden: de champignon. Door de champignon mee te bakken en daarna nog even te laten sudderen krijgt deze pasta een heerlijke smaak.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Lamskebab met venkeltzatzik

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we lamskebab met venkeltzatziki. Kebab betekent letterlijk gebakken vlees en wordt gemaakt van of lams-, kalfs- of kippenvlees. Mounir gebruikt lamsgehakt en brengt het op smaak met kaneel-, komijn- en paprikapoeder. De tzatziki maakt hij niet traditioneel met komkommer, maar met venkel.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Gumbo

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we gumbo. Gumbo is een stoofpot. Het komt van origine uit Amerika, de staat Louisiana. De basis bestaat normaal uit vlees of vis en cajunkruiden. Mounir maakt een eigen variant met kip. Dat is sneller gaar te stoven. Maar hij zorgt er wel voor dat de cajunsmaken volledig tot zijn recht komen in dit gerecht. Mounir serveert de gumbo met rijst.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Gado Gado-omelet

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we gado gado-omelet. Gado gado is een Indonesisch groentegerecht. Het is een mix van groenten met gebakken ei, pindasaus en verkruimelde kroepoek. Sandra maakt haar eigen variant en verwerkt de groenten in een omelet. Daar serveert zij natuurlijk de pindasaus en rijst bij.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Tagliatelle met hartverwarmende saus

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we tagliatelle met hartverwarmende saus. Dit is weer een van Mounir's makkelijke gerechten, maar daardoor niet minder smaakvol. Sterker nog, de saus is heerlijk. Niet voor niets wordt het een hartverwarmende saus genoemd. Want door het gehakt, de tomatenblokjes, knoflook, chili, kruiden, parmezaanse kaas en ricotta heeft u een hartverwarmende combinatie te pakken.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Plaattaart met prei en brie

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we plaattaart met brie. Bladerdeeg is heel goed zelf te maken, maar dat is nog best een klus. Vooral een klus waar veel geduld en kracht voor nodig is. Want om bladerdeeg goed te krijgen moet het keer op keer getoerd worden. Daarom gebruikt Sandra voor deze plaattaart kant-en-klare bladerdeeg en vult het met onder andere prei en brie.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Eenvoudige wok met kip en groente

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we eenvoudige wok met kip en groente. Eenvoudig en snel een lekker gerecht op tafel? Dan bent u met dit recept aan het goede adres. Sandra voegt een paar smaken aan de kip en groenten toe, waardoor u razendsnel een heerlijk gerecht op tafel heeft staan.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Geroosterde paprikasoep met mozzarella

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we geroosterde paprikasoep met mozzarella. Voor wie van soep houdt, is deze soep beslist een aanrader. Door de paprika's eerst te roosteren worden ze zachter en zoeter. De mozzarella maakt de soep romiger en 'steviger.’ Heerlijk met een snee boerenbrood.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Bloemkoolrisotto met warmgerookte zalm

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we bloemkoolrisotto met warmgerookte zalm. Van risotto wordt vaak gedacht dat het een hele klus is om te maken. Maar eigenlijk valt dat wel mee. Het vraagt wat geduld, maar verder bereidt het zich vanzelf door de bouillon. Sandra combineert deze risotto met bloemkool en warmgerookte zalm.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Pompoentagliatelle met salie en gebakken oesterzwammen

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we pompoentagliatelle met salie en gebakken oesterzwammen. Herfst is de tijd van de pompoen. De pompoen is veelzijdiger dan u denkt. Zo kunt u er overheerlijke soepen van maken. Ook is hij heel geschikt om in de oven te bakken, zoals in dit recept van Mounir. De pompoen laat zich smakelijk combineren met de salie en gebakken oesterzwammen.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Pasta met gerookte zalm en courgette

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we pasta met gerookte zalm en courgette. Dit is nou zo'n typisch Kook mee met MAX-recept. Rijk van smaak en zo gemaakt. Mounir brengt de pasta met courgette en gerookte zalm op smaak met kruidenroomkaas. Hij maakt het af met pijnboompitten.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Romige bloemkoolsoep met krokante knoflooktoast

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we romige bloemkoolsoep met krokante knoflooktoast. Deze bloemkoolsoep staat in een handomdraai op tafel. De soep krijgt een mooie volle smaak door de vadouvan en de geitenkaas. Dat is een kruidenmix van fenergiek, kerrieblad, mosterdzaad en knoflook. Sandra serveert er zelfgemaakte knoflooktoast bij.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Exotische hete bliksem

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we exotische hete bliksem. Hete bliksem is niet nieuw, maar deze variant van Mounir geeft er een heel andere smaak aan. Door de koriander, komijn, mango en seroendeng krijgt het gerecht een exotisch tintje.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Spaghetti met auberginesaus en met rode linzen gevulde paprika

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we spaghetti met auberginesaus en met rode linzen gevulde paprika. Dit vegetarische gerecht is extra voedzaam door de rode linzenpuree. Sandra vult de paprika's ermee. De auberginepuree laat zich weer smakelijk combineren met de spaghetti.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Witlofschotel met ham en kaas

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we witlofschotel met ham en kaas. Bij dit recept doet de oven het meeste werk. Dat wil zeggen, de oven zorgt dat de combinatie van witlof, aardappelen, ham en kaas heerlijk smaakt. En vergeet vooral het snufje nootmuskaat niet. Dat maakt deze witlofschotel van Sandra helemaal af.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Explosieve couscoussalade

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we explosieve couscoussalade. De naam zegt het al. Dit is een salade die bol staat van smaken. Een bittertje, zoetje en zuurtje. Alle smaken zitten in deze explosieve couscoussalade van Mounir.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Comfortbrood met gehakt en cheddar

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we comfortbrood met gehakt en cheddar. De geel-oranje cheddar kaas kent zijn oorsprong in het dorp Cheddar in de Engelse Somerset. De kaas wordt gewoon van koemelk gemaakt, maar het is vooral het rijpingsproces wat de kaas bijzonder maakt. Ze worden namelijk gerijpt in grotten. Daardoor krijgt het een pittige smaak. Een ideale kaas om te verwerken in gerechten. Sandra gebruikt de cheddar om haar comfortbrood met gehakt een lekker pittig smaakje te geven.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Courgette-doperwtensoep met garnalen

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we courgette-doperwtensoep met garnalen. Deze soep is smakelijk en heel eenvoudig te maken. Met het opzetten van de bouillon worden ook direct de aardappels en de courgette gekookt. De mie en garnalen geven er een licht Oosters tintje aan. Deze courgette- doperwtensoep van Mounir staat in een handomdraai op tafel!



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Friszure pasta met courgette

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we friszure pasta met courgette. Deze vegetarische pasta met courgette van Mounir krijgt een pittige, friszure smaak door de raapstelen en citroen. De chiliflakes maken het gerecht af. Om te zorgen dat het niet te pittig wordt, is in de saus ricotta verwerkt.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Tabouleh met aubergine en boterkabeljauw

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we tabouleh met aubergine en boterkabeljauw. Dit recept van Sandra staat in een handomdraai op tafel. Dat komt mede doordat de kabeljauw snel gaart. Het roosteren van de aubergineblokjes voor de tabouleh salade neemt het meeste tijd in beslag. Die zorgen wel voor een rijke smaak van de tabouleh.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Pasta met gehaktballen in romige doperwtensaus

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we pasta met gehaktballen in romige doperwtensaus. Deze pasta wordt gegeten met een lauwwarme saus op basis van doperwten en ricotta. De ricotta zorgt voor een lekkere romige smaak. En de gehaktballetjes gevuld met mozzarella maken het helemaal af.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Couscous met broccolifalafel

Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrassende gerechten. De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit en er zijn geen ingewikkelde apparaten voor nodig. De chefs blijven weg van dure ingrediënten en werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem: zo duurzaam mogelijk.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Jagersschotel

Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrassende gerechten. De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit en er zijn geen ingewikkelde apparaten voor nodig. De chefs blijven weg van dure ingrediënten en werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem: zo duurzaam mogelijk.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Thaise soep met garnalen

Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrassende gerechten. De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit en er zijn geen ingewikkelde apparaten voor nodig. De chefs blijven weg van dure ingrediënten en werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem: zo duurzaam mogelijk.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Verrassende spaghetti met biet en pistachenoten

Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrassende gerechten. De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit en er zijn geen ingewikkelde apparaten voor nodig. De chefs blijven weg van dure ingrediënten en werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem: zo duurzaam mogelijk.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Tapenade-kabeljauw met broccoli-kikkererwtensalade

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we tapenade-kabeljauw met broccoli-kikkererwtensalade. Tapenade komt oorspronkelijk uit Frankrijk en bestaat uit fijne gehakte olijven en kappertjes. Inmiddels is tapenade er in vele varianten en is ook eenvoudig om zelf te maken. Sandra maakt een tapenade van cashewnoten, zongedroogde tomaten, knoflook, citroen en olie. Ze doet hem op de kabeljauw en serveert er een broccoli-kikkererwtensalade bij. Dit is een herhaling van 17 oktober 2018.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Courgette-lasagnerolletjes uit de pan

Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrassende gerechten. De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit en er zijn geen ingewikkelde apparaten voor nodig. De chefs blijven weg van dure ingrediënten en werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem: zo duurzaam mogelijk.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Kip madras

Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand mee bij het maken van makkelijke en verrassende gerechten. De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit en er zijn geen ingewikkelde apparaten voor nodig. De chefs blijven weg van dure ingrediënten en werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem: zo duurzaam mogelijk.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Polenta met garnalen en gegrilde paksoi

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we polenta met garnalen en gegrilde paksoi. Sandra maakt vandaag polenta met garnalen en paksoi. De paksoi doet zij onder de grill. Het is namelijk zo klaar, maar door het grillen houdt het zijn knapperigheid. Het is een gerecht dat zo klaar is, want de polenta en de garnalen staan in een handomdraai op tafel. Dit is een herhaling van 11 oktober 2018.



Kook mee met MAX
Kook mee met MAX: Poke bowl met gerookte zalm

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we poke bowl met gerookte zalm. Officieel is de poke bowl een traditioneel gerecht uit Hawaï. Het is een kom vol met verse vis, groente en rijst. Inmiddels is de poke bowl ook steeds meer op de Nederlandse restaurantkaart te vinden, en dan zelfs in verschillende varianten. Dit is een herhaling van 8 oktober 2018.